校园网消息（通讯员 徐薇薇）为全面推进现代学徒制人才培养模式，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，在中职校园厚植工匠文化，培育工匠精神，同时根据《武汉市中等职业教育信息化2.0行动计划》文件要求，以信息化应用促进校企合作管理创新。
2019年11月14日上午阳光明媚，武汉市供销商业学校信息服务部专业教师带领18级西点学徒制班学生来到K11购物艺术中心工匠面包分店，在斗鱼直播平台上以网络直播的形式，向全社会开放西点企业课堂活动。
本次直播由信息服务部张薇老师拿着供销金话筒直播开场，首先她对我校西点学徒制合作单位武汉工匠面包公司进行了概况介绍，接下来，在张老师的引领下，西点企业课堂直播正式开始。
本次企业课堂由企业讲师江孜老师讲授《美味的碱水包》一课，江老师首先为同学们介绍了碱水面包的生产工艺和制作流程，接下来，又为大家详细介绍碱水面包的实操要求以及制作环节，同学们认真的看着江老师的每个动作，用心全程记录着老师的讲授过程；江老师示范过后，亲自检查了每个同学的操作动作，并安排去店面操作间实践生产，这种“做中学”、“学中做”的实践性教学让同学们受益匪浅。
本次企业课堂直播活动受到了武汉市校企委等局领导及社会的一致好评！在企业课堂上同学们不仅开阔了视野，提高了专业知识和技能水平，同时也加深了对武汉工匠面包公司的进一步了解，更坚定了学好西点的信心，大家纷纷表示今后要更加努力学习，迎接未来西点行业的机遇与挑战！在斗鱼直播平台上，也是引起了热烈反响：
花絮，幕后辛勤耕耘的老师们：
