（通讯员 彭丹 孙茜雯）2021年6月17日，由中共武汉市委组织部、宣传部、武汉市人力资源和社会保障局主办的武汉市第二十二届职业技能大赛暨2021年武汉市职业院校技能大赛餐厅服务赛项在武昌职业学院举行。武汉市供销商业学校信息服务部彭丹主任、孙茜雯老师、张薇老师带队与武汉市八所高职院校、1所中职学校在技能大赛赛场上一决高下。
整个赛项分两天举行，由理论知识和实际操作两个模块组成。理论知识包括党史、酒店理论综合知识，实际操作部分包括酒吧服务和休闲餐厅服务，每个项目要求全程使用英语交流。
酒吧服务要求15分钟内完成指定的一款鸡尾酒调制，包含选酒、清洁调酒器具、切装饰物、调制、出品、整理台面，调制酒时需用英语介绍鸡尾酒的配方。
休闲餐厅服务要求在30分钟内完成餐厅摆台、餐前准备工作，50分钟内完成2桌客人就餐服务，包括开胃菜服务、美式服务、主菜服务、甜品服务、饮料服务，服务过程必须全程使用英语。
从6月5日接到比赛通知，指导老师们就立即潜心研究赛项、虚心求教行业专家，参赛选手也投入到了紧张而充实的集训中。功夫不负有心人，在比赛不分中、高职组的情况下，我校的两名选手19级高星级饭店运营与管理1班的李其瑞、黄捷（班主任殷婷老师），以专业的形象、娴熟地动作、流利的英语凭借着自己的实力，最终获得第四名和第六名，取得两个二等奖的好成绩。
此次比赛，对学生和老师们来说既是机遇又是挑战，酒吧服务是我们完全没有涉及过的科目，对选手们的英语口语水平又有着较高要求。在学校领导高度重视、大力支持下，系部主任和老师们的帮助下，大家最终克服了重重困难。选手们表示经过市赛，技能得到了检验，提高了综合能力，并积累了丰富的经验。同时，感谢学校和老师们提供了展示的平台，今后将以优异的成绩回报学校！
